Sección Micológica
Museu Balear de Ciències Naturals

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Amanita vaginata    (Bull. : Fr.) Lmk.         


Sinónimos : Amanitopsis vaginata (Bull.: Fr.) Roz

Nombre popular : cogoma, blava, gírgola d'alzina, lliseta Bal. pentinella, cogomella, pimpinella, pampinella Cat.

Comestible amb precaució

Fotos

Foto: Guillem Mir

Descripción : Amanita vaginata es una seta que aparece en otoño en los encinares y zonas despejadas alrededores de estos bosques, siempre asociada a las encinas. Es bastante frecuente en los pueblos del centro de Mallorca, por lo que entre los payeses es conocido y apreciado, debido a que es un buen comestible si se come bien cocido. Una característica que diferencia fácilmente esta seta de algunas Amanita tóxicas de las Islas Baleares, es que no presenta anillo alrededor del pie.

Sombrero : de 4-10 cm. de diámetro, primero acampanado, después abierto, con la cutícula brillante en tiempo seco, de color gris plomo más o menos oscuro, frecuentemente cubierta de restos del velo universal, con el margen muy estriado.

Himenio : formado por láminas juntas, anchas, libres en el pie, de color blanco.

Pie : largo, de 6-12 x 0,5-1 cm., separable, pruinoso, de color blanco con tonos grises, sin anillo, con una volva en forma de saco, blanca, ancha, membranosa y persistente, a veces resulta complicado recolectarla en su totalidad.

Carne : blanca, de olor y gusto suaves.

Esporas : esféricas, esporada blanca y de 9-12 micras.

Hábitat : encinar, bosques mixtos y campos cercanos a los bosques, siempre asociada a encinas.

Posible confusión : se puede confundir con especies cercanas de su grupo como amanita mairei Foley y Amanita beckeri Huijsman y otras similares, ya que es un grupo complicado y que necesita una profunda revisión, todas ellas comestibles siempre y cuando esten bien cocinadas. Se puede confundir también con Amanita pantherina (De Cand.: Fr.) Krombh., especie muy tóxica que presenta escamas blancas en el sombrero, un anillo alrededor del pie y una volva diferente, tambien se encuentra en los encinares.

Comestibilidad : se trata de una seta comestible que debe consumirse bien cocida ya que cruda presenta toxinas hemolíticas.