Sección Micológica
Museu Balear de Ciències Naturals

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Lactarius atlanticus    Bon         

Sense interès culinari

Fotos

Foto: Juan Planas

Descripción : Este hongo basidiomiceto pertenece a la familia de las rusuláceas. Es frecuente en los encinares de Mallorca y Menorca y no presenta ningún interés culinario. Destaca sobre la hojarasca que deja caer la encina (Quercus ilex) por su cálido color rojo anaranjado.

Sombrero : de hasta 7 cm. de diámetro, al principio convexo y después plano más o menos deprimido en el centro, liso, sin zonación, con los márgenes ondulados y alzados, de un cálido color rojo anaranjado, más brillante en tiempo húmedo.

Himenio : formado por láminas apretadas, un poco decurrentes, de color crema rojizo con manchas más oscuras.

Pie : largo, esbelto, se puede curvar en la base, de color parecido al sombrero, con pilosidad blanquecina en la base.

Carne : de color rojizo con un aroma intenso que recuerda la resina de pino o la chicoria, sabor amargo. Como todos los lactarius emite un látex, poco abundante y de color acuoso.

Esporas : globosas, reticuladas, de 7-9 X 7-7,5 micras, esporada de color crema oscuro.

Hábitat : encinar.

Posible confusión : se podría confundir con otras espécies cercanas de su grupo ninguna de ellas con interes culinario.

Comestibilidad : sin valor culinario.