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Russula maculata Quél. & Roze
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Fotos 
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Foto: Guillem Mir
Descripción : Russula maculata es un hongo relativamente frecuente en los encinares de la Sierra de Tramontana de Mallorca y también ha sido citado en Menorca. No es una especie comestible porque es picante al gusto y, aunque no sea tóxica.
Sombrero : de hasta 10 cm. de diámetro, al principio convexo, más plano con la edad y con una cierta depresión central, con el margen incurvado, con una cutícula bastante brillante, de color variable del naranja salmón a más o menos rojizo, pronto decolorada a colores crema, con pequeñas manchas de color orín, sobre todo en los ejemplares más viejos, muy típicas.
Himenio : formado por láminas apretadas, bifurcadas cerca del pie, y conectadas las unas con las otras, de colores crema o amarillentos con manchas color orín con la edad. De sabor acre.
Pie : relativamente largo, robusto, y de color blanco y manchas color orín con la edad.
Carne : gruesa, de color blanco, con olor afrutada y de sabor dulce.
Esporas : elípticas, con verrugas, de 7,5-11 x 7-9 micras, esporada amarilla.
Hábitat : encinar.
Posible confusión : se puede confundir con otras Rusulas con coloraciones del sombrero parecidas, como Russula decipiens (Singer) Kühner & Romagn. que no presenta tantas manchas y es muy acre, péro las tipicas manchas de color orín, nos hacen fácil su identificación .
Comestibilidad : no es comestible por el sabor acre de sus láminas