Sección Micológica
Museu Balear de Ciències Naturals

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Ramaria flava    (Tourn. ex Battarra : Fr.) Quél         


Sinónimos : Clavaria flava (Tourn. ex Battrra : Fr.) Schaeff.

Nombre popular : peu de rata groc, peu de cabrit, peu de Crist Bal. peu de rata Cat. pie de gallo Esp.

Comestible amb precaució

Fotos

Foto: Juan Planas

Descripción : El pie de gallo es un hongo afiloforal típico de los encinares de la 'Sierra de Tramuntana' (Mallorca), que se encuentra frecuentemente consumido por ovejas

Cuerpo fructífero : de hasta 20 cm. de diámetro por 12 cm. de altura, formada por un tronco ancho, grueso, corto y blanquecino, del cual salen numerosas ramas cilíndricas, frágiles, de color amarillento, más marronoso con la edad, que se van ramificando y acaban en puntas cortas, dando al conjunto un aspecto coralino.

Himenio : liso y rodeando la parte superior de la fructificación.

Carne : blanquecina, tierna, gusto dulce, olor suave y agradable, y rápidamente atacada por larvas.

Esporas : elípticas, hialinas, rugosas, de 12-14 x 4,4-5,5 micras, esporada amarillenta.

Posible confusión : el grupo de las Ramaria de color amarillo es un grupo muy complejo y que necesita estudio microscopico. Una de las especies con las que se puede confundir es Ramaria aurea (Schaeff.: Fr.), ya que presentan un aspecto muy parecido; ahora bien, se pueden diferenciar claramente por un reacción con sulfato ferroso (SO4Fe) al 10%. Si se pone una gota del producto encima de una rama del cuerpo fructífero, la R. flava toma una coloración verdosa, mientras que la R. aurea toma un color rojizo, también se diferencian porque Ramaria aurea tiene las esporas más pequeñas.

Comestibilidad : es una espécie comestible pero con precaución porque como todas las Ramaria son purgantes, algunas de más o menos intensidad, por lo tanto, nos recomendamos mucha precaución a la hora de consumirlas.