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Chroogomphus rutilus (Schaeff.: Fr.) O.K.Mill.
Sinónimos : Gomphidius viscidus (L.) Fr. / Gomphidius rutilus (Schaeff. Fr.) S. Ludell.
Nombre popular : pebrasset de moro, ull de perdiu Bal. cama de perdiu, pota de perdiu, ull de perdiu Cat. seta reluciente Esp.
Fotos |
Foto: Juan Planas
Descripción : Se trata de una seta corriente en todas la Islas Baleares, que aparece típicamente en las zonas de pinar con jaras (Cistus spp.), mata (Pistacia lentiscus) y mirto (Myrtus communis). Se incluye dentro del grupo de los boletales aunque no presente el típico himenio formado por tubos y poros.
Sombrero : de 3 a 10 cm. de diámetro, de forma acampanada o cónica, mamelonado, con tendencia a abrirse con la edad, carnoso, liso, brillante y viscoso cuando es joven, de margen fino, un poco curvo hacia el interior y unido a las láminas por filamentos muy finos al principio, de color rojo terroso, con reflejos color azafrán en el margen.
Himenio : formado por láminas espaciadas, de color rojo ladrillo más o menos oscuras, decurrentes, separables del sombrero.
Pie : alargado, lleno, sólido, atenuado hacia la base, con restos de filamentos del sombrero, de color más pálido que éste.
Carne : espesa, compacta, de gusto dulce e inodora, de color amarillento dorado, con tonalidades vinosas hacia la base del pie.
Esporas : alargadas, lisas, de 16-22 X 6-8 micras, de color terroso oscuro a casi negras
Hábitat : pinares, tambien en pinares con jaras, matas y mirtos.
Posible confusión : se puede confundir con Chroogomphus fulmineus (R. Heim) Courtec. especie muy similar que se diferencia basicamente por el color rojo o rojo anaranjado tanto del sombrero como del pie. Tambien se pueden confudir con alguna de las especies del género Gomphidius que suelen tener el sombrero mucho más mucilaginoso y la carne blanca.
Comestibilidad : seta comestible, muchas veces rechazada porque al cocinarla toma una coloración violácea, recomendamos sacar la cutícula porque puede dar notas amargas y suele ser laxante.