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Revuelto de huevos con negrillas y gambas
Foto: Juan Planas
INGREDIENTES
4 Huevos
200 gr. Negrillas (Tricholoma terreum)
50 gr. Gambas peladas
Sal, pimienta y ajos
ELABORACIÓN
- Poner las negrillas enteras en una sartén con aceite donde se han dorado unos ajos, se añade la sal y la pimienta.
- Cuando las negrillas comienzan a evaporar el agua, se añaden las gambas, los huevos batidos y se hace el revuelto.
Recepta cedida per Margalida Bonet